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后勤管理

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冷菜专间每餐（或每次）使用前应进行（）。

  • A、空气消毒和操作台的清洗
  • B、空气和操作台的消毒
  • C、空气和操作台的清洗消毒
  • D、地板消毒
正确答案:B
答案解析:有
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