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00982餐饮服务

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客人询问餐厅以外业务范围的事时怎么办?

正确答案:作为一个合格的服务员,除了有熟练的技能外,还应有丰富的业务知识及社会知识。如客人询问业务范围以外的事情时,应尽量解答。遇到自己不清楚的事情或回答没有把握时,要想尽办法寻求答案,尽量避免使用“可能”“我想”或“不知道”的词语。
答案解析:
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