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旅游餐饮服务企业会计核算考试

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西京大饭店酉餐厅2005年1月0日的销售收入为23200元,当日耗用原材料共计11083元。请分别计算销售毛利率和成本毛利率。

正确答案: 毛利=23200-11083=12117元
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