多做题，通过考试没问题！
食品科学技术
睦霖题库
>
大学试题(工学)
>
食品科学技术
影响培养基质量的因素有（）.
A、原材料质量的影响
B、水质的影响
C、灭菌的影响
D、其它影响因素
正确答案:
A,B,C,D
答案解析:
有
进入题库查看解析
微信扫一扫手机做题
最新试题
·
机械搅拌自吸式反应器有何特点？
·
简述生产浓缩型乳酸菌发酵剂的工艺流程和设
·
在酶的固定化中，采用共价结合法固定时用的
·
微生物的生长周期有五个阶段，第二和第四个
·
罐头生产中，排气的方法主要有：热力排气法
·
如何命名质粒？
·
简述反义基因技术的基本概念、原理及其特点
·
简述果胶、单宁、有机酸的加工特性。
·
酶工程的主要内容有（）.
·
大家日常生活中食用的酸奶、干酪、奶油等乳
热门试题
·
糖水梨罐头采用（）排气方法。
·
高级酶工程又称（）.
·
蛋白粉或全蛋粉中葡萄糖的羰基和蛋白质的氨
·
韧性饼干和苏打饼干表面的针孔主要为了（）
·
形成肌肉甜味的原因（）
·
简述生物技术在食品生产中的应用概况.
·
在肉中，决定持水性的重要因素是（）和（）
·
筛选可以分为（）.
·
抗原的分类如何？
·
食品添加剂按来源可分为两类：（）和（）。
