多做题,通过考试没问题!
食品科学技术
睦霖题库
>
大学试题(工学)
>
食品科学技术
高级酶工程又称().
A、生化酶工程
B、物理酶工程
C、化学酶工程
D、生物酶工程
正确答案:
D
答案解析:
有
进入题库查看解析
微信扫一扫手机做题
最新试题
·
化学消泡剂属于().
·
碱基互补配对原则
·
辐射类型主要有电离辐射()和非电离辐射(
·
反压杀菌
·
大豆蛋白的溶解度常用()表示。
·
果品涂层的作用
·
“苏丹红”是一种具有致癌作用的化工颜料,
·
何谓微生物的分类、鉴定和命名?微生物的主
·
发酵(狭义)
·
引起食品变质腐败的微生物种类很多,一般可
热门试题
·
常见的微生物发酵类型有哪些?
·
常用的菌种保藏方法有哪些?
·
外显子
·
温度对发酵的影响包括()
·
酶的分离纯化中的抽提是把酶从材料转入溶剂
·
在食品工业中重要的发酵类型有()、酒精发
·
试论述控制微生物生长的措施。
·
食品的温度只有达到()食品内的水分才能全
·
采用游离或固定化酶作为生物催化剂的生物反
·
大豆蛋白的等电点约在5.0左右。