多做题,通过考试没问题!
食品科学技术
睦霖题库
>
大学试题(工学)
>
食品科学技术
大豆蛋白的等电点约在5.0左右。
正确答案:
错误
答案解析:
有
进入题库查看解析
微信扫一扫手机做题
最新试题
·
果蔬中,脂溶性的色素为()、(),水溶性
·
简述反义基因技术的基本概念、原理及其特点
·
食品的变质包括()、()和安全性下降、审
·
平盖酸败
·
酶的代谢受阻就会导致功能紊乱,从而引发疾
·
染菌可以分为().
·
发酵生产过程的主要目的是获得()
·
发酵工程的连续培养中的微生物细胞所处的环
·
发酵工程中的连续培养是一种在封闭系统中进
·
对1L牛乳包装而言,如果原始芽孢数为10
热门试题
·
金属罐的密封中,头道滚轮的的结构曲线为(
·
根据细胞是否贴附于支持培养的细胞类型物上
·
LTLT指(),HTST指(),UHT指
·
肉在冻结时,实际使用的推荐温度是()
·
在奶粉生产中,一般选用()法干燥,具有良
·
感受态细胞
·
下列哪些是前体物质().
·
炼乳按原料是否脱脂可分为()、()、()
·
简要说明水分活度与氧化作用的关系?
·
Ti质粒载体转化法的优点是什么?