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烘焙工考试

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在冷却间安装(),以降低室内温度,减少糕点面包的冷却时间,称为低温冷却法。

  • A、排气扇
  • B、电风扇
  • C、空调
  • D、空调和电风扇
正确答案:C
答案解析:
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