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烘焙工考试

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一次发酵法

正确答案:一次发酵发的投料顺序是将全部面粉肉如和面机内,再将砂糖、食盐的水溶液及其他辅料一起加入和面机内,搅拌后,加入已准备好的酵母溶液,搅拌均匀进行发酵。
答案解析:
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