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评茶员考试
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评茶员考试
茶汤温度低于是（）尝味就显得迟钝、涩味加重浓度提高。
A、15℃；
B、20℃；
C、30℃；
D、40℃
正确答案:
D
答案解析:
有
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名优绿茶加工中，杀青前鲜叶摊放主要目的是
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高山茶干茶茶色一般是（）。
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“糙米色”狮峰龙井的一大特色，也是品质超
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乌龙茶茶汤中带绿色的胶状悬浮物，为做青不
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叶底评语“嫩绿”指（）。
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《无公害食品茶叶》NY5244标准是茶叶
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外形特征“细嫩、紧直、有苗峰显”属于特珍
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品质特点“条索较紧，色泽较深暗，香气高雅
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茶叶感官审评是利用人体的嗅觉，味觉，视觉
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（）产于福建省，有政和工夫、白琳工夫、坦
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（）是职业道德的基本要求
