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饭店业市场营销

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请简要回答饭店市场细分的要求。

正确答案:(1)划分细分市场的特性必须是可衡量的。如果饭店市场的某些因素或特征难以识别与度量,那么他们就不能作为细分市场的依据。因此,在确定划分市场特性时必须考虑其可衡量的特点,从而测定细分市场的规模与购买力。
(2)细分市场的规模必须大到足以使饭店实现他们的利润目标,而且有一定发展潜力。在进行市场细分时,饭店必须考虑到细分市场上客户的数量和购买力。
(3)细分市场必须是可以达到的。饭店应该有能力通过各种广告手段,把产品信息传递给细分市场的客户,且饭店产品能够通过营销活动为消费者所购买。
(4)各个细分市场对饭店市场营销各项组合中的任何要素的变动都能做出差异性的反应。
答案解析:
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