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酒类知识竞赛

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什么是醇类?存在于白酒中的哪类主要有哪几种?

正确答案: 醇类是指烃类分子中的氢原子被羟基(OH)取你而形成的一种物质。
存在于白酒中的醇类主要有乙醇、甲醇、杂醇油、甘油(丙三醇)、2,3---丁二醇、双乙酰、甘露醇等。
答案解析:
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