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营养(士)
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营养(士)
计算氮平衡时，排出氮不包括（）。
A、粪氮
B、尿氮
C、皮肤中排泄的氮
D、毛发及其他途径排泄的氮
E、潴留氮
正确答案:
D
答案解析:
有
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与人体蛋白质氨基酸模式最接近的食物是（）
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人体排泄的嘌呤核苷酸分解代谢的特征性终产
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蛋白质生物学价值的高低主要取决于（）。
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成年男子、轻体力劳动，蛋白质推荐摄入量（
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水肿可能是由于缺乏（）。
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支链氨基酸主要在哪个组织代谢？（）
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从安全性和消化吸收等因素考虑，成人按（）
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在体内可转化为半胱氨酸的必需氨基酸为（）
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评价食物蛋白质营养价值时，下列哪种蛋白质
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氨基酸按化学结构式分类不包括（）。
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与肠道黏膜屏障功能有关的氨基酸是（）。
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食用蘑菇中含量较多的是（）。
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下列半衰期最短的蛋白是（）。
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下列食物蛋白质的消化率最高的是（）
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苯丙酮尿症是因为体内缺乏（）。
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大豆的限制氨基酸是（）
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下列评价人体总体蛋白储存的测量指标是（）
