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乳品及乳品生产相关知识

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漂白粉的成分是什么，灭菌效果如何？

正确答案: 漂白粉是次氯酸的钙盐（CaOCl2），含有效氯为28—35%。0.5—1%的水溶液于5分钟内可杀死大多数细菌，5%的水溶液在1小时内可杀死细菌芽孢。
答案解析:有
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