多做题,通过考试没问题!

烘焙工考试

睦霖题库>食品行业技能鉴定考试>烘焙工考试

制作蛋糕使用未经碱处理过的可可粉时,应以部分小苏打代替发粉,其用量为可可粉用量之()

  • A、2%
  • B、7%
  • C、10%
  • D、15%
正确答案:B
答案解析:
进入题库查看解析

微信扫一扫手机做题