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餐厅服务员
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餐厅服务员
职业道德的特点是广泛性、实践性和具体性
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发酵性豆制品中，大肠菌不得超过（）。
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鸡尾酒的基酒不可以是（）。
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西餐饮具的摆放规则是（）。
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西餐餐厅餐具配备要根据不同的西餐厅配备，
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以下对饮用水的表述不正确的选项是（）。
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斟酒前服务员为什么要让主人辨认商标？
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轻托时左手掌伸平，掌心向上，五指分开，右
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中餐宴会通常使用（），以表示平等和团圆之
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什么情况下更换骨碟？
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食品卫生社会监督包括社会团体监督、公民个
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下列（）做法对提高餐厅社会声誉不利。
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清真宴会中，不饮酒不吸烟，以（）代酒。
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《中华人民共和国食品安全法》规定中毒人数
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负责主动问候客人并向客人介绍餐厅情况，这
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（）是同客人讲话时不正确的做法。
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按酿造工艺分，中国酒可分为（）大类
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分菜服务中餐厅服务员应（）将菜分好并呈送
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粤菜的代表名菜有（）。
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湘菜口味以（）为主。
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绍兴加饭酒乙醇含量为17°~18°，含糖
