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沃尔玛熟食技工岗位知识竞赛

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下列属于卤水类商品感官标准的是（）。

  • A、颜色褐红色/褐色，表面油亮光滑、略泛红光
  • B、有卤制品特有香味
  • C、咸淡适中，卤制风味，无异味，口感软嫩，吃起来有弹性
  • D、以上答案都正确
正确答案:D
答案解析:有
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