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食品科学技术

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水的硬度

正确答案:水的硬度最初是指水中钙、镁离子沉淀肥皂水化液的能力。水的总硬度指水中钙、镁离子的总浓度，其中包括碳酸盐硬度（又叫暂时硬度）和非碳酸盐硬度（又称永久硬度）。
答案解析:有
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