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生物工程

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简述萃取过程有机溶剂的选择。常用的有机溶剂有哪些?

正确答案: 有机溶剂的选择:
1)根据相似相溶的原理,选择与目标产物极性相近的有机溶剂为萃取剂,可以得到较大的分配系数;
2)有机溶剂与水不互溶,与水有较大的密度差,黏度小,表面张力适中,相分散和相分离容易;
3)应当价廉易得,容易回收,毒性低,腐蚀性小,不与目标产物反应。
常用于生化萃取的有机溶剂有:丁醇、丁酯、乙酸乙酯、乙酸丁酯、乙酸戊酯等。
答案解析:
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