有时在葡萄酒的酿造过程中加糖（chaptalization）是为了?

• A、在发酵以前加糖可以提高酒精度
• B、增加葡萄酒的残糖含量
• C、加入带有浓郁香味的葡萄汁，以掩盖葡萄酒的缺点。