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食品科学技术

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紫外线的杀菌机理可能是（）。

  • A、紫外线的高热作用
  • B、紫外线的辐射作用
  • C、紫外线凝固细菌蛋白质
  • D、紫外线干扰细菌DNA复制与转录
正确答案:D
答案解析:有
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