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厨师考试

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下列叙述内容中,符合味觉的转换现象的选项是()。

  • A、两种相同的呈味物质以适当的比例相混合同时作用于味觉,味觉成倍增强 
  • B、两种不同的呈味物质以适当的比例相混合同时作用于味觉,两种味觉都明显减弱 
  • C、两种不同的呈味物质以适当的比例相混合先后作用于味觉,先作用于味觉的味消失 
  • D、两种不同的呈味物质以适当的比例相混合同时作用于味觉,两种味觉都明显增强
正确答案:C
答案解析:
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