多做题，通过考试没问题！
餐饮管理
睦霖题库
>
大学试题(管理类)
>
餐饮管理
在饭店经营的四类菜看中，（）菜：造型新颖、口味独特、器皿别致的菜肴.
正确答案:
创新
答案解析:
有
进入题库查看解析
微信扫一扫手机做题
最新试题
·
在通常情况下，婴儿可以在4～6个月时逐步
·
运水烟罩具有哪些特点及优点？
·
厨房与宴会部门沟通联系的内容有哪些？
·
厨房人员分岗到位以后，可能会比现一些学非
·
厨房必备的生产条件有哪些？
·
中餐烹调厨房的设计要求？
·
燃气热水器出水量可分为几种（单位：升）（
·
制定标准食谱有哪些基本的程序和要求？如何
·
中餐冷菜领班岗位具体职责有哪些？
·
厨房生产量不确定的原因是什么？
热门试题
·
确保菜品质量的稳定性主要依靠：（）
·
厨房必须密切关注宴会部门发出的各种客情信
·
将厨房员工安排到各自适合的工作岗位，不仅
·
菜点生产阶段的卫生管理应尽量缩短配份后的
·
虾蟹属于甲壳类动物。
·
科学、精练、高效的厨房运转管理系统包括哪
·
菜肴定价方法中比较简单，容易操作的定价方
·
能提供1500个餐位的厨房称为（）厨房。
·
简述西式煤与平头炉连惆炉的构成及其特点？
·
能量的单位有千焦和千卡，其中1千卡=4.
