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临床营养学

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简述慢性萎缩性胃炎的营养治疗原则。

正确答案:①低纤维软食或高蛋白半流；
②平衡膳食；
③限制脂肪20-25%；
④少食多餐；
⑤可饮用适量去油肉汤，适当增加糖醋类菜品；
⑥注意补维生素B12、叶酸和铁。
答案解析:有
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