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02516食品生物化学

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精氨酸的Pk1=2.17、Pk2=9.04（a-NH2）、Pk3=12.48（胍基），PI为：（）

  • A、（2.17+9.04）/2
  • B、（2.17+12.48）/2
  • C、（9.04+12.48）/2
  • D、（2.17+9.04+12.48）/3
正确答案:C
答案解析:有
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