多做题,通过考试没问题!

食品科学技术

睦霖题库>大学试题(工学)>食品科学技术

简述油脂的塑性及影响塑性的主要因素。

正确答案: 变形性;表观脂肪指数、晶形及融化温度范围。
答案解析:
进入题库查看解析

微信扫一扫手机做题