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食品科学技术

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在分批发酵时应选择一定生长阶段的发酵液作为原料，当目标成分是初级代谢产物时，那么应选择哪个阶段的微生物菌体（）。

  • A、指数生长期
  • B、减速期前期
  • C、减速期后期
  • D、静止期前期
正确答案:A
答案解析:有
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