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国家开放大学(食品营养与健康)

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简述人体消化和排泄系统的组成和各部分的功能。

正确答案:消化系统分为消化管和消化腺两大部分。
(1)消化道
消化道是一条连接口腔和肛门的管道,由许多负责处理食物的构造组成。
上消化道由口,咽,食道和胃组成。下消化道包括小肠、大肠和肛门。
(2)消化腺
消化腺能分泌消化液以消化食物。有唾液腺、胃腺、小肠腺、胰腺和肝脏等。
消化腺又分为小消化腺和大消化腺两种。小消化腺是散在于消化管各部的管壁内的小腺体。这类腺体数量甚多,如胃腺、肠腺等:大消化腺位于消化道外,它们主要通过导管将分泌物排入消化道内。大消化腺主要有:三对唾液腺(腮腺、下颌下腺、舌下腺)、肝脏和胰脏。
此外,消化粘膜上皮制造和释放多种内分泌激素和肽类,与神经系统一起共同调节消化系统的活动和体内的代谢过程。
答案解析:
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