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02528烹饪营养学
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02528烹饪营养学
体质指数
正确答案:
BMI是评价18岁以上成人群体营养状况的常用指标。它不仅较敏感反映体型胖瘦程度，而且与皮褶厚度、上臂围等营养状况指标的相关性也较高。体质指数的计算公式为：BMI＝体重（kg）/[身高（m）]
2
。
答案解析:
有
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