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食品检验工考试

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脂肪可作为微生物发酵中的碳原之一，不溶于（），在某些发酵与生产中脂肪含量过高会影响发酵的进行或产生许多副产物。

  • A、乙醚
  • B、石油醚
  • C、水
  • D、四氯化碳
正确答案:C
答案解析:有
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