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烹饪原料知识
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烹饪原料知识
猪蹄筋是常用的干货原料，它是利用猪体中的（）加工而成。
A、脂肪组织
B、肌肉组织
C、神经组织
D、结缔组织
正确答案:
D
答案解析:
有
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刀鲚以（）前捕捞质量最好，此时鱼刺是（）
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特制粉又叫（）是一种加工精度较高的面粉，
