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食品安全管理员考试

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一个周详的清洁、消毒计划应包括()。

  • A、需要清洁、消毒的场所、设备和用具
  • B、须隔多久清洁、消毒一次
  • C、各项标准清洗、清洁、消毒程序
  • D、清洁、消毒时须使用的物品(包括设备和洗涤剂、消毒剂)和方法以及每项清洁、消毒工作负责实施的人员
正确答案:A,B,C,D
答案解析:
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