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营养(士)
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营养(士)
变质鱼的表现为（）。
A、眼睛突出
B、鱼鳞完整
C、鱼鳃鲜红
D、无异味
E、指压有指印
正确答案:
E
答案解析:
有
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最新试题
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可作为肠内致病菌污染食品的指示菌的是（）
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肉毒毒素属于（）。
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以下哪项属于革兰阳性菌（）。
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河豚毒素属于（）。
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以下哪项不易引起亚硝酸盐中毒（）。
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下列哪项是食物中毒与其他急性疾病最本质的
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高温烹调富含蛋白质的食物，下列烹调条件不
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易受黄曲霉毒素污染的地区有（）。
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误食大量亚硝酸钠可引起（）。
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黄曲霉毒素B1允许量规定其它粮食、豆类、
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食物中毒调查的目的主要是（）。
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下列现象不属于食物中毒范畴的是（）。
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杂环胺类主要的毒性作用包括（）。
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拟除虫菊酯引起的中毒表现包括（）。
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毒蕈中毒的常见原因（）。
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易被沙门菌属污染的食物是（）。
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对醋较为敏感的细菌是（）。
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黄曲霉毒素是一种毒性极强的致癌物，易污染
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引起沙门菌属食物中毒的食物主要是（）。
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葡萄球菌肠毒素中耐热性最强的是（）。
