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营养(士)
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营养(士)
食物中毒调查的目的主要是（）。
A、查清潜伏期及发病中毒人数
B、查清中毒的人数及发病症状
C、查清中毒食物及其残留情况
D、查清是否为食物中毒及中毒原因
E、查清责任者并收集处罚依据
正确答案:
D
答案解析:
有
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关于黄曲霉毒素的叙述，正确的是（）。
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下列哪项不属于细菌性食物中毒（）。
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下列哪项不属于有毒动植物种毒（）。
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（）是引起食品腐败的主要原因。
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木薯中毒有效解毒剂（）。
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铅中毒主要危害的组织或器官是（）。
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下列可作为肉鱼类食品腐败变质的化学指标有
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关于霉菌生长条件表述不正确的是（）。
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毒蘑菇中毒属于（）。
