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00193饭店管理概论

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自我评定考核法

正确答案:是由负责考评的人员把考核内容以问题的形式向员工提出让员工自己做出评价这种方法可以使员工总结过去的工作,甚至发现饭店管理中存在的问题。
答案解析:
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