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食品科学技术

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根据最终产品的性质和特点，工业发酵过程不包括的内容结为（）.

  • A、以菌体为产品
  • B、以微生物的酶为产品
  • C、以微生物的代谢产物为产品
  • D、产品的变质
正确答案:D
答案解析:有
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