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营养(士)
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营养(士)
可测定肌肉蛋白质代谢，了解肌纤蛋白分解情况的方法是（）。
A、氮平衡测定
B、测定尿中3-甲基组氨酸
C、测定尿羟脯氨酸
D、测定血浆蛋白质
E、测定尿素氮
正确答案:
B
答案解析:
有
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