多做题，通过考试没问题！
02528烹饪营养学
睦霖题库
>
高等教育工学类自考
>
02528烹饪营养学
具有抗氧化作用的矿物质是（）
A、钙
B、硒
C、镁
D、磷
正确答案:
B
答案解析:
有
进入题库查看解析
微信扫一扫手机做题
最新试题
·
什么是维生素？试述维生素特点及分类。
·
简述维生素A的主要生理功能。
·
将玉米中结合型的尼克酸释放出来需加（）处
·
食品安全事故
·
根据我国的饮食习惯，成人碳水化合物以占总
·
从营养学角度来看，下列（）不属于减肥食品
·
（）是人体含量最多的且是我国人民最易缺乏
·
膳食结构
·
合理的膳食制度主要包括哪些方面？
·
根据体质指数（BMI）判断我国成人理想体
热门试题
·
试述水溶性维生素有哪些特点。
·
妇女围孕期和孕早期碘缺乏均可增加新生儿将
·
属于不完全蛋白质的食物是（）。
·
维生素C极易溶于水，不溶于脂溶剂，化学性
·
年龄越小，基础代谢率越（）。
·
凯氏定氮法测定样品中蛋白质含量时，其蛋白
·
膳食营养素参考摄入量包括四项内容，即：（
·
会出现神经损伤症状食物中毒的是（）中毒。
·
公认的n-6系列必需脂肪酸是（）。
·
糯米中的淀粉直链淀粉含量高。
