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食品科学技术

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试述厌氧微生物的培养方法有哪些？

正确答案: 固体培养：多层琼脂法，其中加入指示剂来监测氧气含量；冲入惰性气体，例如氮气。
液体培养法：在发酵容器中冲入惰性气体，例如氮气。
答案解析:有
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