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食品科学技术
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什么是硬水、暂时性硬水、永久性硬水？
正确答案:
硬水：水中钙、镁离子的浓度，1硬度单位代表水中碳酸钙含量1毫克/升（mg/L）
暂时性硬水：是由碳酸氢钠或碳酸氢镁引起的
永久性硬水：是由含有钙、镁的硫酸盐或氯化物引起的
答案解析:
有
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