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餐饮服务食品安全操作规范

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在实际情况下，控制食品中细菌生长繁殖最常采取的措施是（）

  • A、控制时间和温度
  • B、控制pH和氧气
  • C、控制温度和水分活性
  • D、控制时间和氧气
正确答案:A
答案解析:有
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