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营养师基础知识(公共科目)

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下列对于我国水产品卫生管理办法的规定,错误的有:()

  • A、黄鳝、甲鱼、河蟹刚刚死亡且新鲜者可出售
  • B、含有自然毒素的水产品,如鲨鱼、河豚鱼,出售时必须摘除肝脏
  • C、凡青皮红肉的鱼类,如金枪鱼、沙丁鱼等出售时必须注意其新鲜程度
  • D、凡因化学物质中毒致死的水产品不得供食用
正确答案:A,B
答案解析:
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