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全国旅游院校服务技能（饭店服务）大赛

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餐饮销售具备哪些特点（）。

  • A、餐饮销售量受餐位数量的限制
  • B、餐饮销售量一般易受进餐时间的限制
  • C、餐饮生产毛利率较低，资金周转慢
  • D、餐饮生产固定成本较高
  • E、餐饮变动费用较高
正确答案:A,D,E
答案解析:有
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