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乳品及乳品生产相关知识

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化学性危害包括哪些?

正确答案: (1)天然化学物:如:毒菌毒素(如黄曲霉毒素);
(2)有意添加的化学物:如:食品添加剂;
(3)无意或偶然添加的化学物:如:农用化学物;
(4)次要的直接或间接加入的;
(5)工厂的化学物(如润滑剂)。
答案解析:
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