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餐饮管理

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当火警发生,无论程度大小,必须按照哪些措施处理?

正确答案: 1)马上通知接线生,清楚说明火警地点及程度,由接线生立即通知各部门有关人员赶到现场。
2)呼唤附近同事援助,在站立于不会危及生命安全的位置,用适当之灭火器具扑灭火焰。
3)若火焰已蔓延及不能控制,可敲响最近之火警钟,留待于安全的位置,等候酒店行政人员及消防人员到达现场。
答案解析:
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