多做题,通过考试没问题!
食品科学技术
睦霖题库
>
大学试题(工学)
>
食品科学技术
简述利用生物技术的方法如何调控乙烯的生物合成。
正确答案:
乙烯在果实成熟过程中具有重要意义。近十余年来分子生物学研究为乙烯合成的控制提供了新途径,采用基因工程手段控制乙烯生成已取得了显著的效果,如导入反义ACC合成酶基因;导入反义ACC氧化酶基因;导入正义细菌ACC脱氨酶基因;导入正义噬菌体SAM水解酶基因。
答案解析:
有
进入题库查看解析
微信扫一扫手机做题
最新试题
·
对间歇式灭菌及其发酵过程的叙述不妥的是(
·
关于蛋白质的研究和发展进程的论述错误的是
·
为什么要固定化酶?酶固定化的优缺点有哪些
·
酶作用引起的食品变质的表现。
·
果蔬中含氮物质的种类主要有()、()、(
·
杀菌工艺条件如何选择?各种杀菌方式的主要
·
介于分批培养与连续培养之间的过渡培养方式
·
在腌渍食品时,用盐腌制鱼肉,盐浓度通常在
·
合成培养基与天然培养基相比,存在哪些缺点
·
固体发酵法生产酶的特点是设备简单,便于推
热门试题
·
限制性内切酶在切割DNA分子时会产生哪几
·
饼干生产中,加花生的桃酥饼一般采用()方
·
基因的本质是()。
·
EcoRⅠ是从()中分离鉴定出来的
·
什么是微生物?广义的微生物和工业微生物主
·
共转化(co-transformatio
·
了解并熟悉不同工业微生物的生理与发酵试验
·
何谓大肠菌群?简述食品中大肠菌群数的测定
·
果蔬中的果胶物质以原果胶,果胶和果胶酸三
·
影响酶促反应的因素可分为()两大类。