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临床营养(医学高级)

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沙门氏菌食物中毒在食物中毒发生问题上占有重要位置,某地发生一起760人大型食物中毒,报告潜伏期8-24小时,临床症状:恶心,头痛,食欲不振,出冷汗,呕吐,腹泻,腹痛,体温升高达38℃。发生中毒和以下哪些因素有关()

  • A、中毒者食入大量活菌
  • B、中毒者食入大量葡萄球菌
  • C、中毒者食入大量大肠杆菌
  • D、中毒者食入大量肉毒梭菌
  • E、活菌在体内被杀灭放出内毒素
  • F、食入大量活菌并放出内毒素
正确答案:A,E,F
答案解析:
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