多做题，通过考试没问题！
营养(师)
睦霖题库
>
卫生资格(中初级)
>
营养(师)
鱼类腐败变质引起食物中毒的物质是（）。
A、亚硝胺
B、组胺
C、肉毒毒素
D、细菌毒素
E、氰苷
正确答案:
B
答案解析:
有
进入题库查看解析
微信扫一扫手机做题
最新试题
·
某学校152名学生，8：50～9：00课
·
对细菌性食物中毒预防措施的描述，以下哪项
·
下列关于赤霉病麦叙述不正确的是（）。
·
毒蘑菇中毒属于（）。
·
食品中检出（），表示食品受到人和动物的粪
·
肉毒毒素属于（）。
·
下列哪种重金属中毒能引起骨质疏松（）。
·
下列化学污染物对神经系统有损伤的是（）。
·
黄曲霉毒素是一种毒性极强的致癌物，易污染
·
某学校152名学生，8：50～9：00课
热门试题
·
四季豆皂苷中毒引起的症状主要表现为（）。
·
广泛用于食品包装的材料是（）。
·
流行病学调查发现，食物中的黄曲霉毒素B1
·
食用新鲜河豚鱼，除应先去头、放血，除内脏
·
关于食品中毒的特点，以下说法中错误的是（
·
食用不新鲜的金枪鱼易发生食物中毒，其有毒
·
亚硝酸钠加入肉制品内的作用是（）。
·
下列属于食物中毒的疾病是（）。
·
河豚毒素的毒作用机制是（）。
·
细菌性食物中毒主要临床表现包括（）。
