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前厅服务员考试

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制作客房年度销售预测的步骤是什么?

正确答案: (1)根据统计资料提供的数据,分析并权衡出租率,以及平均房价、客房价与客房年度销售各项指标之间的关系。
(2)商定客房出租率及平均房价的浮动百分比。
(3)计算年度客房出租间天数(夜数)/间。
(4)根据季节差别和饭店的接待能力,科学、合理地将客房销售预计达到的平均房价、出租率、间天数及客房营业总收入按月分解并单列。
(5)填制客房年度销售预算表,并报总经理审核。
答案解析:
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