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营养(士)
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营养(士)
影响钙、锌、镁等金属吸收的主要因素是大豆中的（）。
A、大豆磷脂
B、B族维生素
C、优质蛋白质
D、不饱和脂肪酸
E、植酸
正确答案:
E
答案解析:
有
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下述不属于大豆抗营养因素的是（）。
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