多做题，通过考试没问题！
02516食品生物化学
睦霖题库
>
高等教育工学类自考
>
02516食品生物化学
常见的酶活性中心的必需基团有（）
A、半胱氨酸和胱氨酸的巯基
B、组氨酸的咪唑基
C、谷氨酸，天冬氨酸的侧链羧基
D、丝氨酸的羟基
正确答案:
B,C,D
答案解析:
有
进入题库查看解析
微信扫一扫手机做题
最新试题
·
磷酸吡哆醛只作为转氨酶的辅酶。
·
熟食品较生食品中的蛋白质更容易消化，主要
·
蛋白质二级结构的维持键是（）
·
参与FAD组成的维生素是：（）
·
胞嘧啶核苷酸从头合成的原料，包括下列哪些
·
稳定蛋白质三级结构的次级键包括（）、（）
·
什么是蛋白质变性？哪些因素可引起蛋白质变
·
简述蛋白质的空间结构与其生物功能的关系。
·
双缩脲反应（）。
·
大多数关键的调节酶，酶蛋白本身（）。
热门试题
·
增色效应
·
肉碱可抑制脂肪酸的氧化分解。
·
下列（）不是生糖兼生酮氨基酸。
·
酶在食品工业中的应用有害的是（）
·
酵解
·
活细胞维持代谢不能利用的能源是（）
·
关于三羧酸循环的叙述正确的是（）
·
ATP循环
·
由于蛋白质分子中的酪氨酸、色氨酸和苯丙氨
·
呼吸链
